Kookboek/Groenten

Verse groenten

Ingrediënten>>
 
Groenten zijn eetbare planten of delen daarvan. Ook paddenstoelen worden vaak als groente aangemerkt (hoewel ze officieel niet tot het plantenrijk horen). Veel groenten zijn cultuurgewassen, maar ook wilde planten kunnen in de keuken worden gebruikt.

Hier een overzicht met groenten, die in dit Kookboek beschreven zijn als ingrediënt. Op deze ingrediëntenpagina's staan beschrijvingen, vaak ook aanwijzingen voor gebruik (koken, garen, in salades) en links naar recepten met het ingrediënt.

Plaats gerust nieuwe links, maar probeer nog liever de lege links te vullen.

Aardappel Aardpeer Andijvie Artisjok Asperge Aubergine Augurk Avocado Bieten Bleekselderij Bloemkool Boerenkool Broccoli Champignon Chinese kool Courgette Doperwt

Knoflook Knolselderij Komkommer Koolrabi Maïs Moesappels (Goudreinetten) Paprika Pastinaak Pompoen Prei Raap Rabarber Radijs Rode kool Savooiekool Schorseneer Selder

Sjalot Sla Snijbonen Spaanse Peper Sperzieboon Spinazie Spitskool Spruiten Stoofperen Tomaat Tuinbonen Ui Venkel Witlof Witte kool Wortelen (peentjes)