Kookboek/Boerenkool

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Groenten
Boerenkool
Boerenkool
Gegevens
Latijnse naam Brassica oleracea var. sabellica
In te vriezen ? ja
Link naar wikipedia Boerenkool

Boerenkool is een groente, die meestal als stamppot bereid wordt. Het is een bladgroente die de hele winter op het land staat, hij is op het lekkerst als de vorst erover is geweest.

Boerenkool invriezen:[bewerken]

Boerenkool kan rauw ingevroren worden. Met het oog op de bereiding van stamppot is het dan wel aan te raden om de boerenkool eerst te wassen en fijn te hakken, boerenkool is in deze vorm ook verkrijgbaar in de winkel.

Recepten met boerenkool[bewerken]

  1. Kookboek/Stamppot boerenkool
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over boerenkool
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.