Kookboek/Venkel

Venkel
Een venkelknol
Gegevens
Latijnse naam	Foeniculum vulgare
Link naar wikipedia	Venkel

Venkel is een naar anijs smakende plant die als kruid gezien wordt (de takken en draadachtige bladeren), maar ook als groente en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de plant groeit (de venkelknol). De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.

Recepten met Venkel

1. Kookboek/Venkel uit de oven
2. Kookboek/Pasta met venkel
3. Kookboek/Kruudmoes
4. Kookboek/Venkel-appelsalade