Naar inhoud springen

Kookboek/Spruit

Uit Wikibooks
Groenten

Spruitjes
Gegevens
Latijnse naam Brassica oleracea var. rubra
In te vriezen ? ja
Link naar wikipedia Spruitkool

Wat we doorgaans spruitjes noemen zijn in feite de eetbare okselknoppen van de spruitkool.

Spruitjes in de keuken

[bewerken]

Zie Gekookte spruitjes voor de bereiding van spruitjes en tips over het opdienen.
Maar spruitjes kunnen op meer manieren worden bereid: bijvoorbeeld gewokt en met rijst, of met gebakken champignons.
Spruitjes bewaren: rauwe spruitjes: maximaal 1 week, afhankelijk van de versheid toen ze werden gekocht. Overgebleven gekookte spruitjes zijn niet lekker meer, en dus is het niet de moeite waard om ze te bewaren.

Recepten met spruitjes

[bewerken]


Fotogalerij

[bewerken]
Wikipedia
In de tuinkalender lees je alles over de teelt, verzorging en oogst van spruitkool.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.