Kookboek/Spruit
Uiterlijk
< Kookboek
Groenten | |
---|---|
![]() Spruitjes | |
Gegevens | |
Latijnse naam | Brassica oleracea var. rubra |
In te vriezen ? | ja |
Link naar wikipedia | Spruitkool |
Wat we doorgaans spruitjes noemen zijn in feite de eetbare okselknoppen van de spruitkool.
Spruitjes in de keuken
[bewerken]Zie Gekookte spruitjes voor de bereiding van spruitjes en tips over het opdienen.
Maar spruitjes kunnen op meer manieren worden bereid: bijvoorbeeld gewokt en met rijst, of met gebakken champignons.
Spruitjes bewaren: rauwe spruitjes: maximaal 1 week, afhankelijk van de versheid toen ze werden gekocht. Overgebleven gekookte spruitjes zijn niet lekker meer, en dus is het niet de moeite waard om ze te bewaren.
Recepten met spruitjes
[bewerken]
Fotogalerij
[bewerken]-
Schoongemaakte spruitjes en dwarsdoorsnede
-
Groentemix met spruitjes en rijst
-
Spruitjes, uien en appel
-
Spruitjes met sesamzaadjes en varkensvlees