Kookboek/Courgette
< Kookboek
| Courgette | |
|---|---|
 Courgette | |
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Cucurbita pepo var. ovifera |
| Mee te koken ? | ja |
| In te vriezen ? | ja |
| Link naar wikipedia | Courgette |
De courgette is een groente uit de komkommerfamilie. Hij wordt meestal gebakken. Courgettes doen het met name goed in de Italiaanse keuken, maar ook in gerechten met couscous.
Net als bij de pompoen en andere eetbare rassen van Cucurbita pepo, C. maxima en C. moschata, zijn ook de bladeren van de courgette eetbaar.[1]
Recepten met courgette[bewerken]
- Kookboek/Couscousschotel
- Kookboek/Pasta met tonijn en appel
- Kookboek/Courgette op de barbecue
- Kookboek/Vegetarische shoarma
- Kookboek/roze pasta
- Kookboek/Vegetarische lasagne
| Bron(nen): |
- ↑ Pompoenbladeren-pinda-stoofpot met rijst en kipsaté. Hortus Brambonii, 1 aug 2012