Naar inhoud springen

Kookboek/Soep

Uit Wikibooks

Soep is vloeibaar voedsel op basis van bouillon en vaak met stukjes vast voedsel. Soep kan vlees, groenten, peulvruchten, aardappelen, vermicelli of rijst, tuinkruiden en specerijen bevatten en gegarneerd worden met bijvoorbeeld croutons of reepjes omelet. Soep kan helder zijn, gebonden met een roux of maizena, of gepureerd. Soep wordt meestal warm geserveerd, maar is soms koud, zoals gazpacho. Soep wordt vaak als voorgerecht van een hoofdmaaltijd of lunch geserveerd, maar kan ook een maaltijd op zich zijn, zoals erwtensoep met brood, of een 4-uurtje. Soms wordt er brood bij soep als voorgerecht geserveerd, zoals schijfjes stokbrood of een broodje, vaak met boter.


Recepten voor soepen:

De recepten tot nu toe:

[bewerken]


Kookboek - Receptenindex
Recepten onderverdeeld naar categorie:
BBQ-recepten, Beleg, Broodrecepten, Cake, gebak en taart, Dranken, Eiergerechten, Gevogelte, Groenten, Koekjes, Hartige taarten, Rijstgerechten, Salades, Snacks, Snoep, Historische recepten, Stamppotten, Vis- en zeevruchtrecepten, Vleesgerechten, Tapas, Soepen, Sauzen, Feestdagrecepten, Goedkope recepten, Vegetarische recepten
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.