Kookboek/Soep
< Kookboek
Soep is vloeibaar voedsel op basis van bouillon en vaak met stukjes vast voedsel. Soep kan vlees, groenten, peulvruchten, aardappelen, vermicelli of rijst, tuinkruiden en specerijen bevatten en gegarneerd worden met bijvoorbeeld croutons of reepjes omelet.
Het kan helder zijn, gebonden met een roux of maizena, of gepureerd. Soep wordt meestal warm geserveerd, maar is soms koud, zoals gazpacho. Het wordt vaak als voorgerecht van een hoofdmaaltijd of lunch geserveerd, maar kan ook een maaltijd op zich zijn, zoals erwtensoep met brood, of een 4-uurtje. Soms wordt er bij soep als voorgerecht brood geserveerd, zoals schijfjes stokbrood of een broodje, vaak met boter.
Recepten voor soepen
[bewerken]De recepten tot nu toe:
- Kookboek/Soep
- Kookboek/Aardappelsoep
- Kookboek/Waterkers-aardappelsoep
- Kookboek/Aspergesoep
- Kookboek/Avocadosoep
- Kookboek/Bloemkoolsoep met kaas
- Kookboek/Borsjtsj
- Kookboek/Bouillon
- Kookboek/Brandnetelsoep
- Kookboek/Brodo
- Kookboek/Bruinebonen-wortelsoep
- Kookboek/Bruinebonensoep
- Kookboek/Romige champignonsoep
- Kookboek/Erwtensoep
- Kookboek/Gazpacho
- Kookboek/Groentesoep
- Kookboek/Romige kerriesoep
- Kookboek/Stevige kippensoep
- Kookboek/Knolselderijsoep
- Kookboek/Paling in kervelsoep
- Kookboek/Linzensoep
- Kookboek/Rodelinzensoep
- Kookboek/Maïssoep
- Kookboek/Mergballetjes
- Kookboek/Mosterdsoep
- Kookboek/Groninger mosterdsoep
- Kookboek/Oesterveloutésoep
- Kookboek/Oost-Indische kerssoep
- Kookboek/Ossenstaartsoep
- Kookboek/Paprikasoep
- Kookboek/Pindasoep (Surinaamse)
- Kookboek/Pindasoep (eenvoudige)
- Kookboek/Indiase pompoensoep
- Kookboek/Pompoensoep gekruid en met groenten
- Kookboek/Pompoensoep met appel
- Kookboek/Preisoep
- Kookboek/Roquefort-sektsoep
- Kookboek/Scholfilet in bouillon
- Kookboek/Soepbal
- Kookboek/Tom kha kai
- Kookboek/Tomatengroentesoep
- Kookboek/Chinese tomatensoep
- Kookboek/Hollandse tomatensoep
- Kookboek/Tomatensoep
- Kookboek/Uiensoep
- Kookboek/Venkelsoep
- Kookboek/Witlofsoep
- Kookboek/Witte bonensoep
- Kookboek/Wortelsoep
- Kookboek/Yoghurtsoep
- Kookboek/Zomerse erwtensoep
- Kookboek/Zuurkoolsoep
- Categorie:Maaltijdsoep
- Categorie:KB-soepvlees
Externe links
[bewerken]- Soeprecepten met meer recepten en tips