Kookboek/Brodo

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Brodo
Vegetarische Brodo
Categorie Soeprecept
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Italiaanse keuken | Pastagerecht | Soep | Receptenindex

Een voorbeeld van een Italiaanse brodo is dit recept voor een groentesoep met kip of soepvlees en pasta. Brodo is een hoofdgerecht dat door veel Italianen met kaas gegeten wordt.

Ingrediënten[bewerken]

Recept[bewerken]

  1. Neem een grote kookpot en voeg de kip er bij met de groenten.
  2. Voeg er dan water bij tot de kip onder water staat.
  3. Doe er nu de twee kippenbouillonblokjes bij en kruid met zout en de pepers.
  4. Als de kip gaar is, haal je die uit de pot.
  5. Laat de kip afkoelen op een bord.
  6. Als de kip koud is doe je de kip in stukjes weer in de soep.
  7. Alles weer warm laten worden door het aan de kook te brengen.
  8. Als dat het geval is en juist voordat je aan tafel gaat moet je de vermicelli toevoegen en even laten meekoken.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.