Kookboek/Mosterdsoep

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Mosterdsoep
Categorie Soeprecept
Aantal porties 4
Bereidingstijd 20 min
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Ingredienten[bewerken]

  • 15g bloem
  • 30gr boter
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • peper
  • 100gr spekblokjes

Bereiding[bewerken]

Smelt de boter, en bak de spekjes hierin, samen met de fijngehakte knoflook en een kras peper en de gesnipperde ui. Roer de kaas door de eierdooier, en roer hierin langzaam de warme bouillon. Meng de bloem door de spekjes, en laat dit nog 2 min. bakken terwijl je het flink roert, zodat het niet klontert. Meng dan de bouillon met kaas/ei erdoorheen, en warm het een paar minuten flink door, maar het mag niet meer koken.

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.