Leer jezelf ecologisch tuinieren/Chinese kool

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

ChineseCabbage.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin


Starr 080607-7271 Brassica campestris var. chinensis.jpg 1 Starr 081031-0419 Brassica campestris var. chinensis.jpg 2 Starr 081031-0420 Brassica campestris var. chinensis.jpg 3 Brassica rapa subsp. chinensis - Pak choi from lalbagh 2289.JPG 4
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Deze koolsoort vraagt wat beschutting. Is gevoelig voor nachtvorst. Het is een snel groeiende kool, die afkomstig is uit Oost-Azië.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae)
Geslacht: Kool (geslacht)
Soort: Brassica pekinensis
Grape leaf 01.jpg Blad: Chinese kool heeft bladeren met brede nerven.
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant zijn Aardappel, andijvie, erwt, gemaaid gras, hysop, kamille, munt, oost-indische kers, raap, radijs, rode biet, schorseneer, selderie, stokboon, wortel.
Crystal Clear action edit remove.png Slechte buren: Slechte buren voor deze plant zijn Aardbei, spinazie, sterrekers, tulp, ui, zonnebloem.
Start hand.svg Lokken: Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Is zeer vatbaar voor knolvoet en gevoelig voor rand. Daarnaast kan de bacterieziekte natrot en de schimmel bladvlekkenziekte optreden.
Smultron2.png Gebruik: Chinese kool heeft geen koolsmaak en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De smaak is het beste als de kool beetgaar is wat na 10 minuten koken al bereikt wordt. In de koelkast kan Chinese kool tot 2 weken bewaard worden ook als deze doormidden is gesneden.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Geneeskracht: Wordt als geneeskrachtig gezien bij bescherming tegen kanker, is dus mogelijk anti-carcinogeen. Dit komt waarschijnlijk doordat kool veel glucosinolaten bevatten. Bij de afbraak (hydrolyse) door het enzym myrosinase worden onder andere indolinen en isothiocyanaten gevormd, die kankervorming tegengaan.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Chinese kool?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
4 WM of 7 WM Zie zaaitijd.
Voor de vroege vollegrondsteelt wordt begin april gezaaid en worden de planten bij een hoge temperatuur (eerste week 25 en tweede week 20 °C opgekweekt. De oogst valt dan in juni. Bij te laat oogsten vormt de plant een bloeistengel. Bij de normale teelt wordt in verband met doorschieten vanaf half juli tot begin augustus gezaaid. De kool verdraagt enige vorst. De rijafstand bedraagt 45 cm en in de rij is de plantafstand 35 cm. De kool kan 4 tot 8 weken bewaard worden.
5 7 1 1
7-9 Zie (uit)planten.
Chinese kool kan niet tegen overplanten dus alleen uitdunnen. Haal de zwakste planten weg.
35 45
9-11 Zie oogsten en bewaren.
Kan niet tegen vorst, dus alles oogsten voor de eerste vorst invalt.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Brassica pekinensis op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Chinese kool




Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.