Leer jezelf ecologisch tuinieren/Eetbare gewassen

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Werk in uitvoering.
Aan dit artikel wordt voorlopig nog (druk) gewerkt. Gelieve dit artikel niet te bewerken, totdat dit sjabloon is weggehaald.

Deze lijst vermeldt (delen van) eetbare gewassen. Sortering is op alfabet van de Nederlandse naam.

Nederlandse naam Wetenschappelijke naam Eetbare onderdelen Afbeelding
Aalbes Ribes rubrum Bessen zijn te gebruiken als fruit, jam, wijn enz.
Groseilles - Parc floral.JPG
Asperge-erwt Lotus tetragonolobus Peul is eetbaar en smaakt enigszins naar amandelen. De jonge stengels kunnen gegeten worden als asperges.
Lotus tetragonolobus (Leguminosae) flower and bee.JPG
Gele kornoelje Cornus mas De wrange vruchten zijn eetbaar.
Kornelfrucht.jpg
Gele ribes Ribes aureum Een sterk naar zwarte bessen smakende bes.
Ab plant 1315 (Ribes aureum).jpg
Hertshoornweegbree Plantago coronopus De jonge bladeren zijn geschikt voor consumptie.
Plantago coronopus rosette.jpeg
Lavas Levisticum officinale Kan in soep of salade.
Levisticum officinale.JPG
Gewoon speenkruid Ranunculus ficaria Kan als/bij salade worden gegeten voor de bloei.
2014.03.09.-24-Kaefertaler Wald-Mannheim-Fruehlings-Scharbockskraut.jpg
Slanke sleutelbloem Primula elatior Als salade en in soep.
20140313Primula elatior1.jpg
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.