Leer jezelf ecologisch tuinieren/Zeekool

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Crambe maritima P5290765jm.JPG
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin


Crambe maritima Sturm39.jpg 1 Crambe maritima 1b.jpg 2 Crambe maritima flowers 062811.jpg 3 Crambe maritima parc floral.JPG 4
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Volgens de laatste theorie zou zeekool de 'oerkool' zijn en al zo'n 5200 jaar geleden voor het eerst in cultuur zijn gebracht. De zeekoolplant gaat wel tien jaar of langer mee. Als je zeekool zaait duurt het twee jaar voor je kan oogsten. Zeekool heeft een andere teeltwijze dan andere koolsoorten.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae)
Geslacht: Bolletjeskool
Soort: Crambe maritima
Under construction icon-blue.svg Bodem:
Meer onder dezelfde omstandigheden?
Grondsoort:  ? Zon Water
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant: Aardappel, andijvie, erwt, gemaaid-gras, hysop, kamille, munt, oost-Indische kers, raap, radijs, rode-biet, schorseneer, selderie en wortel.
Crystal Clear action edit remove.png Slechte buren: Slechte buren voor deze plant: Aardbei, spinazie, tuinkers, tulp, ui en zonnebloem.
Start hand.svg Lokken: Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Koolvlieg en koolwitje.
Smultron2.png Gebruik: De stengels of stammen van de plant kunnen worden gegeten, en hebben een lichte koolsmaak. Hiertoe worden de stengels geblancheerd, of in plakjes geroerbakt. Ook is de stengel rauw te consumeren. De plant heeft grote, groene bladeren, die echter niet eetbaar zijn. Wel kunnen de jonge scheuten, al dan niet gebleekt, worden gegeten.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Geneeskracht: Wordt als geneeskrachtig gezien bij bescherming tegen kanker, is dus mogelijk anti-carcinogeen. Dit komt waarschijnlijk doordat kool veel glucosinolaten bevatten. Bij de afbraak (hydrolyse) door het enzym myrosinase worden onder andere indolinen en isothiocyanaten gevormd, die kankervorming tegengaan.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Zeekool?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
2-3 WM Zie zaaitijd.
Je kan beginnen met zaaien, maar plantjes kopen gaat wat sneller.
1 21 O 1
3-4 WM Zie (uit)planten.
Na opkomst uitplanten.
45 60
2-3 + 5-6 Verzorgen:
In februari/maart bij zaailingen na twee jaar en scheurlingen na een jaar 25 cm aarde op de plant aanbrengen. In mei/juni de afdekgrond weghalen.
3-4 Zie oogsten en bewaren.
Oogsten als asperge. Als de topjes boven de grond komen de steel zo lang mogelijk afsnijden.
3-4 Zie vermeerderwijze.
Scheuren door ongeveer 20 cm lange delen van de wortelstok in een koude bak te planten en zo gauw ze zijn uitgelopen buiten uitplanten.
ZS
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Crambe maritima op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Zeekool


Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.