Kookboek/Tapas

Tapas uitgestald in een tapasbar

Tapas zijn oorspronkelijk Spaanse aperitiefhapjes, maar worden in andere landen ook geserveerd als volwaardige maaltijd.

Een tapa is doorgaans een gerechtje dat uit meerdere bijtklare hoeveelheden bestaat. Men biedt vaak meerdere tapas aan per maaltijd die dan door verschillende mensen gedeeld worden.

Recepten voor tapas

Albondigas zijn Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus; Gazpacho is een koude soep.

• Pinchos (kleine stukjes belegd brood uit Noord-Spanje)

• Kookboek/Tapas
• Kookboek/Albondigas
• Kookboek/Gebakken courgette
• Kookboek/Gazpacho
• Kookboek/Gemarineerde olijven
• Kookboek/Patatas bravas
• Kookboek/Spaanse tortilla

Gewenste recepten van tapas

• Gezouten amandelen
• Gemarineerde ansjovis
• Chorizo al vino
• Gevulde champignons