Leer jezelf ecologisch tuinieren/Bieslook

1

2

3

4

5

Het tweede jaar gaan de planten zich sterk uitbreiden. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor.

Alle families?	Familie: Look (Alliaceae) Geslacht: Look Soort: Allium schoenoprasum
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Juni tot juli. Blauw-roze-violette schermen.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 20 cm.
Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?	Grondsoort: Kalkrijk Zon Water ● - ◕ ∼
Goede buren:	Goede buren voor deze plant: aardappel, andijvie, raap, rode-biet, sla en wortel.
Weren:	Deze plant weert prei- en aardbeimot, schurft.
Lokken:	Deze plant lokt en/of is vatbaar voor bijen.
Gebruik:	Voor wintergebruik in september een plant oppotten en voor het keukenraam zetten. Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding vooral de jonge dunne stengels. Ook de bloemen kunnen worden gegeten. Deze zijn geschikt als garnering van gerechten. Ook kunnen deze worden gebruikt in bloemstukken of droogboeketten. Het groeit weer uit als ervanaf wordt gesneden.
Recepten:	Recepten vind je in het Kookboek.
Geneeskracht:	Wordt als geneeskrachtig gezien bij problemen met eetlust en spijsvertering en het werkt vochtafdrijvend.
Vitamine(s) en mineralen:	A, B en C.
Let op!:	De bolletjes aan de uiteinden van de stengels zijn niet voor consumptie geschikt. Zij hebben een hallucinerende werking en kunnen ernstige concentratie- en erectieproblemen veroorzaken. Mensen die overgevoelig zijn voor sulfiet kunnen lichamelijke klachten ondervinden door het nuttigen van bieslook.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Bieslook?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
3+8 WM	Zie zaaitijd. Hoewel scheuren het makkelijkst is kan je eind maart en augustus zaaien. Het kruid kan vanaf eind maart, begin april worden gezaaid in een wat kalkrijke, goed bemeste, vochtige grond, zowel op een zonnige als op een schaduwrijke plek. Het zaad heeft wel kou nodig om te ontkiemen.	1	14	O		1
3+9 WM	Zie (uit)planten. Volgroeide planten scheuren en opnieuw planten. Zaailingen kunnen worden uitgezet met een plantafstand van zo'n 20 cm. De plantjes moeten goed vochtig worden gehouden.						20	20
?	Verzorgen: Goede meststof is koffiedik.
3-9	Zie oogsten en bewaren. Regelmatig de bladstengeltjes afknippen en fijngesneden over salades gebruiken. De plant groeit steeds weer aan. Kan worden ingevroren en blijft enkele dagen goed in de koelkast.
3+9	Zie vermeerderwijze. Zaaien kan wel, maar scheuren is eenvoudiger. Graaf de plant uit en deel de kluit in tweeën. Daarna opnieuw planten. Zet de planten na een jaar of vier op een andere plaats.				ZS