Kookboek/Aardappel
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Groenten | |
|---|---|
 Aardappel |
|
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Solanum tuberosum |
| Oorsprong | |
| Alternatieve namen | |
| Mee te koken ? | |
| In te vriezen ? | nee |
| Link naar wikipedia | Aardappel |
Een aardappel is de knol van de aardappelplant en is rijk aan zetmeel. De aardappel wordt traditioneel veel gebruikt in de Nederlandse keuken.
[bewerken] Soorten
De aardappel verdeelt zich in vastkokende en melige soorten. Deze eigenschap bepaalt voor welke toepassing de betreffende aardappel het meest geschikt is.
|
|
|
|
[bewerken] Toepassingen
Aardappels wordt gebruikt als groente, maar ook voor:
[bewerken] Recepten met aardappel
- Kookboek/Herinnering aan het bos
- Kookboek/Bruine bonenprut
- Kookboek/Rösti
- Kookboek/Stamppot boerenkool
- Kookboek/Stamppot zuurkool
- Kookboek/Zoetzure zuurkoolschotel met kip
- Kookboek/Bloemkoolprak
- Kookboek/Aardappelen à la Bercy
- Kookboek/Aardappelpuree
- Kookboek/Aardappelsoesjes
- Kookboek/Patátes me skórtho
- Kookboek/Aardappelgratin
- Kookboek/Bruine bonensoep
- Kookboek/Gekookte aardappel
- Kookboek/Zweedse Gehaktballetjes
- Kookboek/Raclette
- Kookboek/Älplermagronen
- Kookboek/Aardappelpannenkoekje
 |
In de tuinkalender leest u alles over de teelt van de aardappel. |  |
 |
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Aardappel |
 |
Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u op Solanum tuberosum bij Wikimedia Commons |
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
