Kookboek/Pasta met tonijn en appel

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Pasta met tonijn en appel
Categorie Pastagerecht
Aantal porties 4
Bereidingstijd 20 min
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Pastagerechten | Receptenindex

Pasta met tonijn en appel is een fris-zurig pastagerecht.

Ingrediënten[bewerken]

Kookgerei:

  • Pan om pasta in te koken
  • Hapjespan met een niet al te lage rand

Bereidingswijze[bewerken]

  1. Kook de pasta met een scheutje olijfolie totdat het beetgaar is
  2. Snipper de ui
  3. Was de courgette, en snij hem in frietjes
  4. Schil de appel en snij hem in blokjes, giet er daarna een beetje citroensap over om verkleuring tegen te gaan
  5. Giet de tonijn af
  6. Verhit de olie in een pan, en fruit daarin de ui, appel en de courgette enkele minuten
  7. Voeg de tonijn toe aan dit groentemengsel en voeg naar smaak peper en zout toe
  8. Roer de slagroom erdoorheen om het goedje een beetje te binden
  9. Verwarm het gerecht een paar minuten goed door, maar laat het niet koken
  10. Roer nu de pasta door het gerecht heen
  11. Schep de pasta op de borden, en garneer het met de kappertjes

Variaties[bewerken]

  • Maak het gerecht kleurrijker door in plaats van gewone pasta een gekleurde pasta te gebruiken
  • Voeg met de courgette ook een halve rode paprika toe

Budgetteren[bewerken]

Wie weinig te besteden heeft, kan bij het inkopen denken aan het volgende lijstje. De gegeven bedragen in de kolommen zijn ruwe schattingen (gegevens 2006), en kunnen van winkel tot winkel verschillen.

Ingrediënt Kosten van de inkoop Kosten per eenheid Kosten voor deze maaltijd Opmerkingen
250 g pasta 500 g macaroni 0.40 euro 0.20 euro
3 uien Zak van 2 kg 1.00 euro 0.20 euro Je kunt de uien ook per drie kopen, maar ze zijn dan vaak wel wat duurder
2 appels Zak van 2 kg 2.00 euro 0.40 euro Je kunt de appels ook per twee kopen, maar ze zijn dan vaak wel wat duurder
1 teentje knoflook Twee bolletjes 0.70 euro 0.04 euro Als je zeker weet dat je de rest van die bolletjes knoflook nooit meer gebruikt, kun je de knoflook ook wel weglaten
1 courgette Per stuk 1.00 euro 1.00 euro Alleen kopen als je voor 1 euro of minder een lekkere grote courgette kunt kopen (300 gram)
2 blikjes tonijn in olie Twee blikjes 2.30 euro 2.30 euro
2 dl. slagroom Beker 200 ml 0.70 euro 0.70 euro
1 el. kappertjes Potje 100 g 1.25 euro 0.13 euro Als je zeker weet dat je die kappertjes nooit meer gebruikt, kun je ze misschien vervangen door zilveruitjes
Scheutje citroensap Flesje 115 ml 0.80 euro 0.08 euro Als je zeker weet dat je zo'n flesje verder nooit meer gebruikt, ben je uiteindelijk goedkoper uit als je een verse citroen koopt (plm. 30 cent) en deze uitknijpt
1 gram peper Potje van 50 gram 1.10 euro 0.02 euro Die gram is een ruwe schatting
1 gram zout Pot van 1 kg 0.40 euro 0.01 euro Die gram is een ruwe schatting
2 el. olijfolie Fles van één liter 6.00 euro 0.18 euro In (goedkopere) zonnebloemolie bakken kan natuurlijk ook
Totale kosten 17.45 euro 5.25 euro

De totale kosten van dit gerecht voor vier personen bedragen 5.25 euro, ofwel 1.31 euro per persoon.

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.