Kookboek/roze pasta

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/roze pasta
Categorie pastarecept
Aantal porties 4
Bereidingstijd 15 min
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Dit is een pasta met een roze saus. Het recept is uitgevonden door mevrouw Talamelli.

ingrediënten[bewerken]

bereidingswijze[bewerken]

  • kook de pasta, en maak ondertussen de saus
  • teentje knoflook pletten en in de olie bakken
  • gepelde tomaten er bij doen en met een houten spatel in zo klein mogelijke stukjes maken
  • doe de gorgonzola er bij en laat deze smelten
  • doe de crème fraîche er bij (de saus krijgt nu een roze kleur)
  • voeg blaadjes thijm toe naar smaak
  • pasta afgieten en door de saus roeren

variaties[bewerken]

  • Als je er groente aan wilt toevoegen kun je voor je de tomaten er bij doet een in blokjes gesneden courgette bij doen
  • voor de hartige smaak kun je er gebakken magere spekblokjes bij doen
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.