Leer jezelf ecologisch tuinieren/Selderij
|
 1 |  2 |  3 |  4 |  5 |
Het ras heeft wel een wat grover blad maar is minder vatbaar voor bladvlekkenziekte.
 Alle families? |
Familie: Schermbloemen (Apiaceae) Geslacht: Moerasscherm Soort: Apium graveolens | ||||||||||||||
 Rode lijst.
|
Deze in het wild voorkomende plant staat op de rode lijst in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze kwetsbaar of (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad. | ||||||||||||||
 Bloei: Bloem:Meer van dezelfde kleur? |
? Wit. | ||||||||||||||
 Hoogte/Lengte:Meer van dezelfde hoogte? |
± 35 cm. | ||||||||||||||
 Bodem:Meer onder dezelfde omstandigheden? |
| ||||||||||||||
 Gebruik:
|
De soort wordt in verschillende vormen gebruikt voor menselijke consumptie. Dit zijn snijselderij (Apium graveolens var. secalinum), bleekselderij (var. dulce) en knolselderij (var. rapaceum). Van snijselderij worden bladeren en bladstelen gegeten (als tuinkruid), van bleekselderij de bladstelen en van knolselderij een knol die net boven de grond gevormd wordt. De bladeren van knolselderij zijn echter ook goed eetbaar, vooral als ze jong zijn. In alle vormen wordt de plant onder meer in soepen gebruikt. | ||||||||||||||
 Recepten:
|
Recepten vind je in het Kookboek. | ||||||||||||||
 FAQ:
|
Vragen en/of antwoorden over de Selderij? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 WM | Zie zaaitijd. Vanaf maart zaaien op rijen. Kiemt langzaam. |
1 | ||||||
| 4 | Zie (uit)planten. Uitdunnen op een paar centimeter. |
5 | 20 | |||||
