Leer jezelf ecologisch tuinieren/Echte salie

1

2

3

4

Alle families?	Familie: Lipbloemen (Lamiaceae) Geslacht: Salie Soort: Salvia officinalis
Stengel/Tak:	De stengel kan onderaan houtig zijn.
Blad:	De bladeren zijn dik, grijs en sterk aromatisch; de nerven zijn diep ingezonken. De bladrand is fijn gekarteld-getand of bijna gaafrandig.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Juni en juli. 2-3 cm lange, blauwpaarse, soms witte of roze bloemen. De kroonbuis heeft van binnen een krans van haren. De bloeiwijze bestaat uit twee schijnkransen en vier tot acht bloemen.
Vrucht:	De vrucht is een vierdelige splitvrucht.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 40-80 cm.
Goede buren:	Goede buren voor deze plant: kool, raap, ui.
Lokken:	Deze plant lokt en/of is vatbaar voor bijen.
Gebruik:	De plant wordt vooral gebruikt als kruid en is met name bekend uit de Italiaanse keuken. Werd ook gebruikt om mee te koken in melk. Deze saliemelk of kortweg salie werd als geneeskrachtig en rustgevend beschouwd. Salie dient met mate te worden gebruikt, omdat het door zijn sterke smaak gemakkelijk andere kruiden overheerst.
Recepten:	Recepten vind je in het Kookboek.
Geneeskracht:	Wordt als geneeskrachtig gezien bij ontsmetting en is zodoende een probaat middel bij ontstekingen, m.n. die van de slijmvliezen. Om die reden wordt het wel in tandpasta's verwerkt. Sterke Saliethee wordt gebruikt om te gorgelen en spoelen.
Let op!:	Niet drinken. Salie is in hoge concentratie giftig.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Echte salie?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
3-5	Zie zaaitijd. Onder glas kan in maart gezaaid worden, in de volle grond april-mei.			O
5							40	40
5	Zie oogsten en bewaren. Vanaf mei, vlak voor de bloei, kunnen er scheuten worden geplukt om te drogen. Dit drogen moet snel gebeuren, namelijk binnen een week. Hiervoor is een droge en goed geventileerde plek nodig.
	Zie vermeerderwijze. De plant kan meerjarig worden gebruikt, maar het is beter om elke twee jaar opnieuw te zaaien.