Leer jezelf ecologisch tuinieren/Echte kervel

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Anthriscus cerefolium0.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin
Illustration Anthriscus cerefolium0.jpg 1 Myrrhis odorata in bloom.jpg 2 Anthriscus cerefolium subsp. trichosperma1.JPG 3 Anthriscus cerefolium var. longirostris sl5.jpg 4 Anthriscus cerefolium var. longirostris sl6.jpg 5
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Kervel is redelijk winterhard. Er is ook een soort, Roomse kervel² een sterk fors kruid, met blad dat naar anijs smaakt.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Schermbloemen (Apiaceae)
Geslacht: Anthriscus
Soort: Anthriscus cerefolium
Button accept.png Geschikt als/voor: Keukenkruid.
Urtica urens ies.jpg Stengel: De gladde stengels zijn hol en alleen boven de knopen behaard.
Grape leaf 01.jpg Blad: De bladeren zijn twee- tot drievoudig geveerd; de onderzijde is zachtbehaard.
Nuvola apps biology.png Bloei:

Nuvola apps kuickshow.png Bloem:
Mei tot en met juni

De bloem is wit en heeft een doorsnede van 3-4 mm. Elk bloempje heeft een omwindseltje en vijf kroonblaadjes. De bloemen vormen samengestelde schermen met acht tot vijftien schermstralen. Meer van dezelfde kleur?
Drupe fruit diagram no text.svg Vrucht: Echte kervel heeft cilindrische, onbehaarde vruchtjes met een snavel, die half zolang is als de vrucht. Alleen de verwilderde vorm heeft korte weerhaakjes op de vrucht. De vrucht is een tweedelige splitvrucht met eenzadige deelvruchtjes.
2uparrow.png Hoogte/Lengte: ± >25 cm. Meer van dezelfde hoogte?
Under construction icon-blue.svg Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?
Grondsoort:  ? Zon Water
◑ - ◕
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant zijn radijs, sla, tuinboon.
Start hand.svg Lokken: Deze plant lokt en/of is vatbaar voor bijen.
Smultron2.png Gebruik: Kervel wordt gebruikt is soepen, salades en saus. Niet meekoken. In België is kervelsoep een specialiteit. Voor de kruidenteelt worden meestal eenjarige planten gebruikt. Vóór de bloei zijn de bladeren het meest aromatisch.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Hazard T.svg Let op!: Er zijn enkele plantensoorten die veel op kervel lijken maar giftig zijn zoals dolle kervel (Chaerophyllum temulum), die zijn naam te danken heeft aan het feit dat koeien als ze er veel van eten zich gedragen als dronkaards en gevlekte scheerling (Conium maculatum) dat door de oude Grieken voor de voltrekking van een doodvonnis gebruikt werd.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Echte kervel?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
3-8 Zie zaaitijd.
Vanaf maart elke maand een rijtje zaaien tot augustus om steeds verse kervel te hebben. Roomse kervel wordt gezaaid in juli tot september, het kiemt pas na de winter.
2-5 1
50 50
4-3 Zie oogsten en bewaren.
Tot in het voorjaar kan je het zaaigoed snijden.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Anthriscus cerefolium op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Echte kervel




Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.