Leer jezelf ecologisch tuinieren/Chinese bieslook

Ecologisch tuinieren

Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin

1

2

3

4

5

Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

De soort is verwant aan bolgewassen zoals ui, prei, knoflook. Het blad van Chinese bieslook is in tegenstelling tot bieslook (Allium schoenoprasum) grover en breder. De plant heeft een lichte knoflookachtige smaak. Groeit wel trager en is matig winterhard.

Alle families?

Familie: Look (Alliaceae)
Geslacht: Look
Soort: Allium tuberosum

Stengel/Tak:

Massieve, driekantige en afgeplatte stengel.

Bloei:

Bloem:
Meer van dezelfde kleur?

?

Witte bloemen.

Hoogte/Lengte:
Meer van dezelfde hoogte?

± 30 cm.

Bodem:
Meer onder dezelfde omstandigheden?

Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water.

Grondsoort:	?	Zon
		●
		●

Gebruik:

Smaakt naar knoflook. Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding de jonge dunne stengels. Dikkere stengels worden taai. Wordt gebruikt in de Aziatische keuken waar ook de bloemen in gerechten worden gegeten. Deze worden dan door een bakbeslag gehaald, gefrituurd en geserveerd met een saus. Chinese bieslook wordt in de meeste gerechten gebruikt als kruiderij en bevordert de eetlust en spijsvertering.