Kookboek/Preitaart

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Preitaart
Categorie Groentenrecept
Aantal porties 6
Bereidingstijd ± 30 minuten bereiding, daarna 35 minuten baktijd.
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Groenten | Receptenindex

Preitaart is een redelijk zware maaltijd. Koud kan ze ook als aperitiefhapje dienen.

Ingrediënten[bewerken]

Brokkeldeeg[bewerken]

Preimengsel[bewerken]

Kaaskorst (optioneel)[bewerken]

Bereidingswijze[bewerken]

Brokkeldeeg[bewerken]

Kneed de bloem, boter en de eieren, samen met het zout goed door elkaar tot een brokkelige massa ontstaat. Rol vervolgens deze massa uit en vul de taartvorm met stukjes aaneensluitend deeg. Vul de spleten en gaatjes op met deeg.

Preimengsel[bewerken]

Bak uien, prei, ham en spekblokjes gedurende 1 minuut op een hoog vuur in de olie.

Kaasmengsel[bewerken]

Meng de room met eieren, kaas en kruiden.

Bakken[bewerken]

Breng het preimengsel in de met deeg belegde taartvorm, en giet er het kaasmengsel over (dit wordt een kaaskorst). Bak gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Smakelijk!

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.