Kookboek/Spruitjes met spek en ui: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanpassing |
|||
| Regel 21: | Regel 21: | ||
*Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk af te snijden |
*Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk af te snijden |
||
*Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven |
*Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven |
||
*Doe er |
*Doe er zout bij en breng aan de kook. kook ze 10 minuten |
||
*Giet de spruitjes af |
*Giet de spruitjes af |
||
*Versnipper de ui en snijd de spek klein |
*Versnipper de ui en snijd de spek klein |
||
Versie van 16 nov 2010 14:16
| Spruitjes met spek en ui | |
|---|---|
| afbeelding gezocht | |
| Categorie | Groentenrecept |
| Aantal porties | 4 |
| Bereidingstijd | 45 tot 60 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Nederlandse keuken | Receptenindex
Ingrediënten
- ongeveer 1 kg spruitjes
- 100 tot 200 g klein gesneden spek, zoals bijvoorbeeld ontbijtspek (reepjes of hele kleine dobbelsteentjes)
- een uitje
- boter
Bereidingswijze
- Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk af te snijden
- Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven
- Doe er zout bij en breng aan de kook. kook ze 10 minuten
- Giet de spruitjes af
- Versnipper de ui en snijd de spek klein
- Smelt boter in een braadpan of wok
- Ui en spek licht aanbraden, goudgeel.
- Doe de spruitjes erbij en roer het door, eventueel nog wat nagaren.
