Leer jezelf ecologisch tuinieren/Spinaziezuring

1

2

Wordt ook wel Engelse- of eeuwige spinazie genoemd. Loopt zeer vroeg in het voorjaar uit.

Alle families?	Familie: Duizendknoop (Polygonaceae) Geslacht: Zuring Soort: Rumex patientia
Wortel:	Heeft een spoelvormige wortelstok.
Blad:	De lichtgroene, 30 - 45 lange en 10 - 15 cm brede bladeren zijn lancetvormig en fors. De wortelstandige bladeren zijn niet gekroesd en de bladsteel heeft diepe groeven dit in tegenstelling tot die bij de krulzuring.
Groenblijvend.	Deze plant is groenblijvend en/of winterhard.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Mei tot in oktober. Groene bloemen die met 10 - 20 bloemen in slanke pluimen zijn gerangschikt.
Vrucht:	De vrucht is een bruin, driehoekig, 3 - 3,5 mm lang en 1,5 - 2,5 mm breed nootje dat wordt omgeven door 6 - 8 mm lange en 5 - 9 mm brede, eironde tot rondachtige vruchtkleppen (binnenste bloemdekbladen).
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 50-150 cm.
Gebruik:	De jonge, zachtzure bladeren worden als bladgroente gegeten in Oost-Europa met name in Bulgarije, Macedonië en Servië. In Roemenië wordt het ook gebruikt in soepen. Dit kan tot in mei als de plant in de bloei schiet en daarna in de herfst als de bloeistengel afgestorven is.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Spinaziezuring?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
4/8 WM	Zie zaaitijd. Zaaien kan in mei, beter is in augustus.			O
							35	35
4/10	Zie oogsten en bewaren. Dit kan tot in mei als de plant in de bloei schiet en daarna in de herfst als de bloeistengel afgestorven is.