Leer jezelf ecologisch tuinieren/Melganzenvoet

Ecologisch tuinieren

Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin

1

2

3

4

Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Ecologische tuinders gebruiken de plant ook wel om ongedierte als de bladmineerder aan te trekken, waardoor naastgelegen gewassen (zoals biet) met rust gelaten worden. Verschillende vogelsoorten, zoals vinkachtigen, mussen en duiven eten de zaden.

Alle families?

Familie: Amaranten (Amaranthaceae)
Geslacht: Ganzenvoet
Soort: Chenopodium album

Stengel/Tak:

De gegroefde stengel is vaak roodachtig en kan op latere leeftijd enigszins verhouten.

Blad:

De bladeren staan verspreid langs de stengel. De melganzenvoet is heldergroen, maar de bladeren maken vooral aan de onderkant door witachtige kristallen een meelachtig indruk. Het blad is zeer variabel van vorm. De bladeren zijn gaafrandig of sterk bochtig getand en langwerpig, ei- of ruitvormig.

Bloei:

Bloem:
Meer van dezelfde kleur?

Juli tot de herfst.

De melganzenvoet bloeit in schijnaren die een tros vormen. De bloem is groenachtig en vrij onbeduidend.

Vrucht:

De vrucht is een eenzadig nootje. De vruchtwand is vliezig en makkelijk van het nootje los te maken. Het tot 1,6 mm brede, platte bruine of zwarte zaad is glanzend en heeft een fijn gestreepte zaadhuid. Een lange, sterk vertakte plant kan tot 900.000 zaden produceren. In een gram zaad zitten ongeveer 1100 zaden. Melganzevoet is een lichtprikkelkiemer en de zaden blijven ten minste vijf jaar kiemkrachtig.

Hoogte/Lengte:
Meer van dezelfde hoogte?

± 15-150 cm.

Bodem:
Meer onder dezelfde omstandigheden?

Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water.

Grondsoort:	Stikstofrijke grond.	Zon	Water
		○	≈
		○	≈

Gebruik:

De zaden werden in de prehistorie al gebruikt als voedsel. De zaden bevatten olie, waardoor men na het vermalen geen bloem overhoudt, maar een dikke pasta. Melganzenvoet is eetbaar en smaakt naar spinazie (behoort tot dezelfde plantenfamilie) en heeft een hoog caroteen-gehalte. Het blad bevat hoge concentraties oxaalzuur, en dient daarom niet in grote hoeveelheden gegeten te worden. Van het meel van de zaden kan brood gebakken worden. De zaden bevatten caroteen, calcium, fosfor en kalium.

FAQ:

Vragen en/of antwoorden over de Melganzenvoet?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
				1

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Chenopodium album op Wikimedia Commons

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Melganzenvoet