Leer jezelf ecologisch tuinieren/Karwij

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Caraway Carum carvi Kerava VI08 H5457 C.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin


Carum carvi - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-172.jpg 1 Carum carvi 2.JPG 2 Caraway Carum carvi H5256 VI08 C.jpg 3 Carum carvi 002.JPG 4
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Het eerste jaar ontwikkelt zich alleen een bladrozet bij karwij. De bloei is in het tweede jaar.
Karwij wordt vaak verward met komijn, vanwege de grote overeenkomst in smaak en uiterlijk. In Nederland wordt karwijzaad ook wel wilde komijn genoemd.
Karwijzaad is licht gebogen, komijnzaden zijn recht.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Schermbloemen (Apiaceae)
Geslacht: Karwij (geslacht)
Soort: Carum carvi
Dactylosphaera vitifolii 2 meyers 1888 v13 p621.png Wortel: De plant vormt een penwortel.
Grape leaf 01.jpg Blad: Fijne, langwerpig-eironde, dubbelgeveerde bladeren.
Nuvola apps biology.png Bloei:

Nuvola apps kuickshow.png Bloem:
Meer van dezelfde kleur?
Mei en juni.

De bloemschermen zijn samengestelde schermen die bestaan uit vijf tot zestien stralen, waarop groepjes kleine, wit tot roze, bloemen zitten. Aan de schermen zitten nul tot drie omwindselbladen en -blaadjes.
Drupe fruit diagram no text.svg Vrucht: De vrucht is een tweedelige splitvrucht.
2uparrow.png Hoogte/Lengte:
Meer van dezelfde hoogte?
± 30-60 cm.
Under construction icon-blue.svg Bodem:
Meer onder dezelfde omstandigheden?
Grondsoort:  ? Zon Water
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant: Erwt.
Crystal Clear action edit remove.png Slechte buren: Slechte buren voor deze plant: Venkel.
Smultron2.png Gebruik: Gebruikt worden de jonge blaadjes, maar vooral de zaden. Bijvoorbeeld in brood en zuurkool. Door de overeenkomst in smaak van karwij en komijn (warm, kruidig, anijsachtig) zijn beide kruiden in gerechten desnoods wel als vervanger voor elkaar te gebruiken, de smaak van karwij is echter grofweg dubbel zo sterk als van komijn. Karwij is ook iets scherper en komijn wat bitterder.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Geneeskracht: Wordt als geneeskrachtig gezien bij maagklachten (winderigheid, opgeblazen gevoel, krampen) en schijnt het de eetlust -maar ook de menstruatie- te bevorderen.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Karwij?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
4-5 Zie zaaitijd.
Op rijen zaaien en uitdunnen.
2
15 30
6-7 Zie oogsten en bewaren.
De zaden oogsten als ze bruin worden. Ze vallen makkelijk uit de bloem dus het beste is daarvoor gaas om de bloem te binden.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Carum carvi op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Karwij


Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.