Leer jezelf ecologisch tuinieren/Eenkoorn

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Triticum monococcum0.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin


Usdaeinkorn1 Triticum monococcum.jpg 1 Blüte Einkorn.JPG 2 Einkorn.jpg 3 Einkorn(Blüte).JPG 4
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

De soort wordt gezien als voorloper van emmertarwe, spelt en gewone tarwe. De kafjes zijn net als bij de spelt vergroeid met de korrel. Eenkoorn stelt geen hoge eisen aan de grond en is resistent tegen vele schimmelziekten zoals moederkoorn, fusarium en wortelschimmels.

Plants in heraldry.svg
Alle families?
Familie: Grassen (Poaceae)
Geslacht: Tarwe
Soort: Triticum monococcum
Drupe fruit diagram no text.svg Vrucht: De vrucht is een graanvrucht.
Smultron2.png Gebruik: Eenkoorn kan gebruikt worden zoals rijst, warm als bijgerecht of koud als salade, of zoals groot spelt gebruikt worden om brood, pasta, koekjes te maken. Zijn voedingswaarden liggen hoger dan die van groot spelt. Het is rijk aan magnesium, fosfor, calcium en bevat alle acht essentiële aminozuren (fenylalanine, leucine, methionine, lysine, isoleucine, valine, threonine en tryptofaan), aldus deel uitmakend van de weinige granen die deze 8 aminozuren bevatten (met quinoa en amarant).
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Eenkoorn?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Triticum monococcum op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Eenkoorn




Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.