Leer jezelf ecologisch tuinieren/Daslook

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Bärlauch Blüte.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin
Illustration Allium ursinum1.jpg 1 Ramsons 700.jpg 2 Ursa ajlo 2.jpg 3 20140320Allium ursinum2.jpg 4 Buds - ramsons (2494904307).jpg 5
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

De soortsaanduiding ursinum (van de beren) is ontstaan door het oude bijgeloof dat beren na hun winterslaap zich eerst aan deze plant tegoed deden. Dit is er ook de oorzaak dat de plant af en toe ook berelook wordt genoemd. De naam daslook kan afgeleid zijn van dassen, die vroeger onder deze planten hun hol hadden. De plant groeit vaak in groepen, en trekt door de sterke uienlucht snel de aandacht. In tuinen vormt de plant een afweermiddel tegen katten, omdat deze dieren niet veel op hebben met de sterke geur.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Look (Alliaceae)
Geslacht: Look
Soort: Allium ursinum
Button accept.png Geschikt als/voor: stinsenplant.
Grape leaf 01.jpg Blad: De ovale bladeren zijn 3-5 cm breed, donkergroen en parallelnervig.
Nuvola apps biology.png Bloei:

Nuvola apps kuickshow.png Bloem:
Meer van dezelfde kleur?
April tot juni, soms juli

De zuiver witte bloemen hebben zes witte bloemdekbladen en zijn in losse bolvormige schermen gegroepeerd. De bloem bevat zes meeldraden en een driedelige stamper. Deze zijn omgeven door zes breed ovale bloemdekbladen.
Drupe fruit diagram no text.svg Vrucht: De zaden zijn zwartbruin.
2uparrow.png Hoogte/Lengte:
Meer van dezelfde hoogte?
± 30-40 cm.
Under construction icon-blue.svg Bodem:
Meer onder dezelfde omstandigheden?
Grondsoort: Kalkrijk Zon Water
-
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant: Kensoort voor de klasse van de eiken- en beukenbossen op voedselrijke grond.
Stop hand nuvola alternate.svg Weren: Deze plant weert Katten.
Smultron2.png Gebruik: De bladen kunnen rauw, fijngehakt gebruikt worden in salades en in soepen mits de plant nog niet gebloeid heeft, ze hebben een zachte bieslooksmaak. Wordt ook verwerkt tot pesto en marinades en in onder meer brood ('Bärlauchbrot') en kaas. In dorpen in en om het Mecsekgebergte in Hongarije worden eind maart of begin april daslook-festivals (medvehagyma-fesztivál) georganiseerd, waarbij daslook in vele varianten verwerkt in de maaltijd worden aangeboden. De bloemen zijn prima op vaas te houden, maar rekening moet gehouden worden met de sterke uiengeur.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Hazard T.svg Let op!: Bij het verzamelen van de bladeren bestaat het gevaar van verwisseling met bladen van andere planten, zoals lelietje-van-dalen, gevlekte aronskelk en herfsttijloos die giftig zijn. Jaarlijks vallen er slachtoffers door deze verwisseling.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Daslook?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
Zie zaaitijd.
Zie zaaitijd in het hoofdstuk 'De Siertuin'.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Allium ursinum op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Daslook


Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.