Leer jezelf ecologisch tuinieren/Capsicum

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin

Capsicum is de botanische naam van een geslacht in de nachtschadefamilie (Solanaceae). Het geslacht is van groot belang vanwege de paprika en de diverse spaanse pepers.

Soorten

Tot dit geslacht behoren o.a. de gekweekte soorten:

Capsaïcine

De werkzame stof die de vruchten zo pittig maakt is capsaïcine. Deze stof stimuleert dezelfde receptoren in de mond die hitte (temperatuur) van voedsel detecteren. Vogels hebben deze receptoren niet. Een peper smaakt voor hen als een paprika voor ons.

Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Capsicum op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Capsicum
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.