Leer jezelf ecologisch tuinieren/Aardpeer

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Sunroot top.jpg
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin
Helianthus tuberosus - 001x.jpg 1 Helianthus tuberosus.jpg 2 Helianthus tuberosus tall.jpg 3 Sunroot flowers.jpg 4 Helianthus tuberosus in Setun' River Valley2.JPG 5
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Aardpeer (Topinamboer) groeit gemakkelijk en snel en heeft de neiging zich zo sterk uit te breiden dat gesproken kan worden van woekeren. De opbrengst op 2 m² kan zo'n 10 kg aan knollen zijn.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Composieten (Asteraceae)
Geslacht: Helianthus
Soort: Helianthus tuberosus
2uparrow.png Hoogte/Lengte: ± 150-350 cm. Meer van dezelfde hoogte?
Under construction icon-blue.svg Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?
Grondsoort:  ? Zon Water
Crystal Clear action edit add.png Goede buren: Goede buren voor deze plant zijn Boon, komkommer, maïs.
Start hand.svg Lokken: Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Bijen.
Smultron2.png Gebruik: Er zijn vele manieren waarop de aardpeer als groente gebruikt kan worden. De smaak van de knol is lichtelijk zoet, notig en heeft iets van een artisjok. Het hoge gehalte aan drievoudige suikers die in de menselijke darm niet kunnen worden opgenomen, stimuleert daar de afbraak door bacteriën. Het eten van aardpeer kan daarom leiden tot winderigheid.
Foodlogo3.svg Recepten: Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Geneeskracht: Wordt als geneeskrachtig gezien bij suikerziekte door de natuurlijke koolhydraten en de in de knol aanwezige inuline. Inuline wordt ook gebruikt door mensen met het prikkelbaredarmsyndroom, bij obstipatie en bij diarree.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Aardpeer?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
10
4 AM Zie (uit)planten.
Plant pootgoed (de bewaarde kleine knolletjes van vorig jaar).
40 70
5 Verzorgen:
Aanaarden als de plant 15 cm hoog is.
9 Zie oogsten en bewaren.
Oogsten als het loof is afgestorven en inkuilen om te bewaren. Eenmaal uit de grond drogen de knollen snel uit en zijn daardoor in de koelkast hoogstens enkele dagen houdbaar.
9 Zie vermeerderwijze.
Voor vermeerdering kleine knolletjes apart houden.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Helianthus tuberosus op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Aardpeer


Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.