Kookboek/Bloemkoolprak

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Bloemkoolprak
Aantal porties 4
Bereidingstijd 30 minuten
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Receptenindex

Bloemkoolprak[bewerken]

Bloemkool, aardappelen, vlees.

Maaltijd voor 4 personen.

  1. 1 kilo aardappelen
  2. 0,5 kilo bloemkool
  3. snufje zout
  4. nootmuskaat

Bereiding:[bewerken]

  1. Was, schil en kook de aardappelen gaar met een snufje zout (zie: gekookte aardappelen).
  2. Snijd de roosjes van de stam en was deze, in ongeveer 15 minuten gaar koken met een snufje zout.
    • (Als je eerder ingevroren bloemkool gebruikt, deze in bevroren toestand uit de zak halen en gelijk koken - beslist niet eerst ontdooien!!)
  3. Dien de aardappelen en bloemkool op een groot bord, strooi wat nootmuskaat over de bloemkool.
  4. Kies een lekker stuk vlees (doorgaans wordt gekozen voor varkensvlees, rundvlees of gehaktballen).
  5. Giet van het vlees wat aangemaakte jus over de aardappelen.

Serveertip:[bewerken]

  1. Voor de fijnproevers kan doorgaans een kaassausje of mornaysaus over de bloemkool gegoten worden.
  2. Als er kinderen mee eten zijn deze doorgaans niet gecharmeerd van de bloemkoolsmaak, in dat geval kan een bloemkoolpapje wonderen doen.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.