Kookboek/Gekookte aardappel

Ongeschilde aardappelen

Aardappelschillen

Gekookte aardappel, is een basis bestanddeel voor vrijwel elke Hollandse prak of stamppot, naast gekookte groenten en vlees of vis.

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 1 kilo aardappelen
• snufje zout

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snij ze in grove stukken, daarna goed wassen met koud water.
2. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn. Wanneer je met een vork in de aardappel prikt en de aardappel van de vork glijdt, zijn ze gaar.
3. Giet de aardappelen af

Tip

Probeer je prak ook eens met aardappelpuree