Leer jezelf ecologisch tuinieren/Scharlei

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Ecologisch tuinieren

Salvia sclarea 002.JPG
Inleiding
De tuinkalender
Register
Wat zijn planten
Algemene begrippen
Sorteringslijsten
Grondbewerking
Plantkunde
Vermeerderen
Plantenfamilies
Geslachten
Soorten
Plantenziekten
Problemen
Het dierenleven
De moestuin
De kruidentuin
De boomgaard
De siertuin
De speeltuin
Salvia sclarea Sturm50.jpg 1 Salvia sclarea 001.JPG 2 Salvia sclarea0.jpg 3 Salviasclarea.JPG 4 Sauge1.jpg 5
Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

De plant verspreidt een sterke muskusachtige geur die zowel als zweetachtig als als hooiachtig omschreven wordt.

Escudo de Herbés.svg
Alle families?
Familie: Lipbloemen (Lamiaceae)
Geslacht: Salie
Soort: Salvia sclarea
Grape leaf 01.jpg Blad: Ontwikkelt in het eerste jaar een bladrozet met grote, harige en brede eironde groengrijze bladeren, die een lengte van maximaal 20 cm hebben. In het tweede jaar groeit hieruit een bloeistengel. De stengelbladen zijn kleiner dan de rozetbladen en tegenoverstaand geplaatst.
Map symbol park 02.png Groenblijvend. Deze plant is groenblijvend en/of winterhard.
Nuvola apps biology.png Bloei:

Nuvola apps kuickshow.png Bloem:
Meer van dezelfde kleur?
Juni en juli.

De lipbloemen staan in schijnkransen rond de stengel en zijn 20-28 millimeter lang. De bloemen zijn lichtblauw, roze of lila en gaan vergezeld van grotere violette schutbladen. Deze kunnen variëren van wit tot wijnrood of lila.
2uparrow.png Hoogte/Lengte:
Meer van dezelfde hoogte?
± 50-110 cm.
Smultron2.png Gebruik: De etherische olie die uit scharlei gewonnen kan worden, wordt gebruikt in de parfumindustrie. De bladeren worden als aroma toegevoegd aan allerhande voedingsmiddelen. In Duitsland wordt aan sommige (inferieure) wijnen scharlei toegevoegd om de wijn het karakter van muskadellenwijn te geven. Hier dankt de plant ook haar Duitse naam aan: Muskatellersalbei. Voordat hop in gebruik kwam om bier op smaak te brengen, werd vaak scharlei gebruikt; het kon een van de kruiden in het gruit zijn. Ook bij de bereiding van vermout kan scharlei toegevoegd worden. Uit Frankrijk is het gebruik van scharlei om vleesgerechten op smaak te brengen bekend.
Crystal Clear action edit.png FAQ: Vragen en/of antwoorden over de Scharlei?
Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
2
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Salvia sclarea op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Scharlei


Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.