Leer jezelf ecologisch tuinieren/Muur
|
Muur (Stellaria) is een geslacht van kruidachtige planten uit de Anjerfamilie (Caryophyllaceae). Het geslacht komt wereldwijd voor met zo'n 175 soorten. De meeste soorten hebben vijftallige, witte kroonbladen.
De botanische naam Stellaria is afgeleid van het Latijnse 'stella' en betekent 'kleine ster', verwijzend naar de bloemvorm. De etymologie van de Nederlandse naam is onbekend.
Van de bladeren en stengels van Muur kan een vitaminerijke voorjaarssalade worden gemaakt. Hiervoor moet de plant zorgvuldig worden gewassen en in stukjes worden getrokken. Hierna moet het gemengd worden met olijfolie, azijn, zout en peper.
Ook kan de plant gebruikt worden als een eenvoudige barometer. Als de witte bloemen openstaan, blijft het droog en zonnig de komende uren. Zijn de bloemen half gesloten, dan is er neerslag te verwachten.[1]
- Soorten
In Nederland en België komen de volgende soorten voor:
-
Bosmuur (Stellaria nemorum) -
Duinvogelmuur (Stellaria pallida) -
Grasmuur (Stellaria graminea) -
Grote muur (Stellaria holostea) -
Heggenvogelmuur (Stellaria neglecta) -
Moerasmuur (Stellaria uliginosa) -
Vogelmuur (Stellaria media) -
Watermuur (Stellaria aquatica) -
Zeegroene muur (Stellaria palustris)
- Waardplant
Dit geslacht is waardplant voor de larven van sommige motten zoals:
-
Idaea aversata (Grijze stipspanner)
