Leer jezelf ecologisch tuinieren/Munt

Munt (Mentha) is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Ze hebben sterk geurende stoffen (menthol) die gebruikt worden in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta. De muntolie wordt met name gewonnen uit pepermunt en aarmunt. In de supermarkt of bij de groenteboer wordt meestal aarmunt verkocht.

De verschillende soorten van dit geslacht zijn niet altijd duidelijk begrensd en kunnen vaak gemakkelijk gekruist worden.

Soorten

• 
  Aarmunt (Mentha spicata)
• 
  Akkermunt (Mentha arvensis)
• 
  Hertsmunt (Mentha longifolia)
• 
  Polei (Mentha pulegium)
• 
  Watermunt (Mentha aquatica)
• 
  Witte munt (Mentha suaveolens)

Kruisingen zijn:

• 
  Pepermunt (Mentha ×piperita): pepermunt is een kruising tussen watermunt en aarmunt.
• 
  Wollige munt (Mentha ×rotundifolia): wollige munt is een kruising van hertsmunt en witte munt.
• 
  Kransmunt (Mentha ×verticillata): kransmunt is een kruising van akkermunt en watermunt.

Zie ook: het artikel Munt in het Kookboek, over gebruik van munt in de keuken