Leer jezelf ecologisch tuinieren/Kliswortel

1

2

De rode bladstelen zien er een beetje uit als rabarber, en de bladeren zijn leerachtig met een licht behaarde, witte onderkant. De Zwitser Georges de Mestral kwam door de klit op het idee van klittenband.

Alle families?	Familie: Composieten (Asteraceae) Soort: Arctium
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	.. tot .. Paars
Gebruik:	De penwortel van jonge planten kan gegeten worden als pastinaak. In Europa wordt de plant bijna niet meer gegeten, maar in Azië is het nog een populaire groente. Jonge bloemstengels kunnen in het late voorjaar voordat de bloemen verschijnen ook gegeten worden. De smaak lijkt wat op die van artisjok.
Recepten:	Recepten vind je in het Kookboek.
Geneeskracht:	Wordt als geneeskrachtig gezien bij bloedreiniging en vochtafdrijving. Voor medicinaal gebruik wordt de wortel in de herfst van het eerste groeijaar of in het daaropvolgend voorjaar geoogst en gedroogd. Zou ook tegen gewrichtreuma, zweren, maagklachten, haaruitval en roos werkzaam zijn.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Kliswortel?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
							45	35
9	Zie oogsten en bewaren. De wortels worden in het eerste groei-jaar eind zomer geoogst, dan heeft de plant nog geen bloemstengels/bloemen ontwikkeld (slechts de grote leerachtige bladen en de wortel). Het opgraven is wel zwaar werk. De wortels zijn vorstbestendig. Ze kunnen in de winter in de grond gelaten worden en vlak voor gebruik worden geoogst.
					Z