Leer jezelf ecologisch tuinieren/Cranberry

1

2

3

4

5

De cranberry of lepeltjeheide is ook korte tijd onder de naam grote veenbes in Heukels' flora genoemd geweest.

Alle families?	Familie: Heide (Ericaceae) Geslacht: Bosbessen Soort: Vaccinium macrocarpon
Stengel/Tak:	Kruipende of overhangende plant met dunne stengels. De knikkende bloem heeft een lange bloemsteel.
Blad:	De bladeren zijn eivormig, 4 tot 10 mm lang en hebben omgerolde randen. Aan de onderzijde is het blad blauwgroen; de bovenzijde is donkergroen.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Juni tot augustus. De kleur varieert van roze tot rood. De kroonbladeren zijn sterk teruggeslagen en de meeldraden en stempel steken duidelijk uit.
Vrucht:	De bes is bol- of peervormig en heeft een doorsnede van 6-8 mm. Bessen zijn rijp tussen september en november, en zijn rood; later worden ze bruin en gevlekt.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 500 cm.
Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?	Grondsoort: Vochtige zure duinvalleien.
Goede buren:	Goede buren voor deze plant: Kensoort voor de hoogveenmos-orde.
Gebruik:	Cranberry's kunnen op diverse manieren gebruikt worden: Vers, gedroogd, cranberrysap, gekookt (cranberrycompote) en capsules.
Recepten:	Recepten vind je in het Kookboek.
Geneeskracht:	Wordt als geneeskrachtig gezien bij blaasontsteking. Bereidingen van veenbessen (bijvoorbeeld gedroogd of als cranberrysap) zijn effectief in de preventie en behandeling van blaasontsteking. Er zijn drie soorten verbindingen in cranberry's die verantwoordelijk worden gehouden voor dit effect. De proanthocyanidines in cranberry's remmen de aanmaak van de bacteriële celwand en voorkomen de expressie van de haartjes (pili) waarmee de E. coli zich probeert te hechten aan het epitheel in de urinebuis. De proanthocyanidines zijn in cranberry op een andere wijze (A-type) gebonden in vergelijking met die in andere fruitsoorten (B-type). Juist deze type-A proanthocyanidines zijn effectief in het voorkomen van kolonisatie door E. coli. Ook fructose in cranberry's heeft enige anti-adhesieve eigenschappen, maar vooral mannose vermindert de hechting van pathogene bacteriën. Daardoor verminderen de kolonisatiemogelijkheden van deze bacteriën, waardoor ze via de urinestroom naar buiten worden gespoeld.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Cranberry?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA