Kookboek/Zuivel
Uiterlijk
< Kookboek
Zuivelproducten worden in veel keukens gebruikt. In sommige keukens, zoals de Chinese keuken echter (vrijwel) niet. Veel Chinezen hebben last van lactose-allergie, wat betekent dat ze niet tegen melk kunnen.
In andere keukens, zoals de Joodse keuken, mag vanwege spijswetten melk niet gecombineerd worden met vlees.
Zuivelproducten zijn onder andere:
- Boter
- Cottage cheese (Hüttenkäse)
- Crème fraîche
- Feta
- Griekse yoghurt
- Hangop
- Kaas
- Karnemelk
- Kwark
- Melk
- Melkpoeder
- Room
- Roomijs
- Slagroom
- Yoghurt
- Wei
- Zure room
Recepten met zuivel
[bewerken]- Categorie:KB-melk
- Categorie:KB-boter
- Categorie:KB-kaas
- Categorie:KB-room
- Categorie:KB-kwark
- Categorie:KB-vla
- Categorie:KB-yoghurt
- Categorie:KB-cottage cheese