Kookboek/Voorgerecht
< Kookboek
Een voorgerecht of voorafje is het eerste deel of gang van een hoofdmaaltijd. Andere namen zijn hors-d'oeuvre en antipasto (vóór de pasta). Voorgerechten zijn meestal hartig en kunnen koud of warm zijn. Meestal worden ze aan tafel geserveerd, maar ook wel tijdens het laatste deel van de borrel, net vóór men aan tafel gaat. Bekende voorgerechten zijn soep, garnalencocktail en een pasteitje met ragoût.
Op deze pagina zullen de recepten voor voorgerechten worden weergegeven.
De voorgerechtrecepten tot nu toe:
- Kookboek/Mozzarella met tomaten
- Kookboek/Voorgerecht
- Kookboek/Hongaarse cocktail
- Kookboek/Kaaskroketten
- Kookboek/Waldorfsalade
- Kookboek/Huzarensalade
- Kookboek/Kroketten en bitterballen
- Kookboek/Maïssoep
- Kookboek/Ragoût
- Kookboek/Meloen met ham
- Kookboek/Peersalade met blauwschimmelkaas
- Kookboek/Tapas
- Kookboek/Bietensalade met kaas en noten
- Kookboek/Gevulde tomaten
- Kookboek/Smeuïge zalmmousse