Naar inhoud springen

Kookboek/Voorgerecht

Uit Wikibooks

Receptenindex

Een voorgerecht of voorafje is het eerste deel of gang van een hoofdmaaltijd. Andere namen zijn hors-d'oeuvre en antipasto (vóór de pasta). Voorgerechten zijn meestal hartig en kunnen koud of warm zijn. Meestal worden ze aan tafel geserveerd, maar ook wel tijdens het laatste deel van de borrel, net vóór men aan tafel gaat. Bekende voorgerechten zijn soep, garnalencocktail en een pasteitje met ragoût.

Op deze pagina zullen de recepten voor voorgerechten worden weergegeven.
De voorgerechtrecepten tot nu toe:

  1. Kookboek/Mozzarella met tomaten
  2. Kookboek/Voorgerecht
  3. Kookboek/Hongaarse cocktail
  4. Kookboek/Kaaskroketten
  5. Kookboek/Waldorfsalade
  6. Kookboek/Huzarensalade
  7. Kookboek/Kroketten en bitterballen
  8. Kookboek/Maïssoep
  9. Kookboek/Ragoût
  10. Kookboek/Meloen met ham
  11. Kookboek/Peersalade met blauwschimmelkaas
  12. Kookboek/Tapas
  13. Kookboek/Bietensalade met kaas en noten
  14. Kookboek/Gevulde tomaten
  15. Kookboek/Smeuïge zalmmousse
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.