Kookboek/Mozzarella met tomaten
< Kookboek
| Mozzarella met tomaten (Insalata caprese) | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Voorgerecht |
| Aantal porties | 2 |
| Bereidingstijd | 5 minuten. |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Mozzarella met tomaten is een verfrissende salade afkomstig uit Italië. In Italië en op veel menukaarten heet hij 'Insalata Caprese'.
Ingrediënten
[bewerken]- 4 pomodori of roma-tomaten
- Een bol mozzarella
- Verse Basilicum
- Olijfolie
- Zout
Bereidingswijze
[bewerken]- Was de tomaten, snij ze in plakken en leg ze op een plat bord.
- Snijd de mozzarellabol in dunne plakjes en rangschik deze om en om naast de tomatenplakken.
- Besprenkel de tomaten/mozzarella met olijfolie. Strooi de basilicum en een beetje zout over de tomaten.