Kookboek/Krentjebrij

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Krentjebrij (watergruwel)
Categorie Dessert
Bereidingstijd Een dag weken. Daarna 1,5 uur koken.
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Dessert | Receptenindex

Krentjebrij, ook wel watergruwel genoemd, is een dessert.

Benodigdheden[bewerken]

Bereiding[bewerken]

  1. Was de gort en week ze 24 uur in het koude water met het zout.
  2. Breng ze met hetzelfde water, de citroenschil en de kaneelstok aan de kook en laat ze 1 uur op een zacht vuur koken.
  3. Doe er dan de suiker, het citroensap en de goed gewassen krenten en rozijnen bij en laat hiermee de krentjebrij nog 1/2 uur koken.
  4. Voeg op het laatste ogenblik het bessensap toe, verwijder de citroenschil en de kaneelstok en serveer de krentjebrij warm of koud.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.