Kookboek/Conserveren
Uiterlijk
< Kookboek
Conserveren. Het verduurzamen van levensmiddelen of andere bederfelijke waardoor aantasting door micro-organismen, zoals bacteriën en schimmels, wordt voorkomen. Soms wordt van bacteriën (gist) of schimmels gebruikt gemaakt om te conserveren. Technieken voor conservering zijn: