Kookboek/Älplermagronen

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Älplermagronen
Categorie Vegetarisch recept
Aantal porties 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Pasta's | Receptenindex

Älplermagronen is een eenvoudige eenpansmaaltijd uit Zwitserland. Het kan of vegetarisch zijn of gemengd met vlees.

Hier wordt de basis beschreven. Afhankelijk van de regio in Zwitserland worden er nog andere ingrediënten toegevoegd.

Ingrediënten[bewerken]

Bereidingswijze[bewerken]

  1. Aardappelen koken (15 minuten)
  2. Macaroni toevoegen en met de aardappels verder koken tot ze "al dente" zijn. Water afgieten
  3. Uien in ringen snijden en met de boter goudbruin bakken
  4. Melk opkoken en een derde van de geraspte kaas erbij geven en onder roeren laten oplossen.
  5. Macaroni en aardappelen met de overige kaas vermengen en zout en peper toevoegen
  6. Älplermagronen in een braadpan doen en giet de kaassaus erover
  7. De gebakken uien erbij doen en dat geheel afgedekt verwarmen tot de kaas smelt.
  8. Eventueel nog wat kruiden erbij.

Variaties[bewerken]

Veelal worden Älplermagronen gegeten met appelmoes.
Voeg er gesneden braadworsten door.
Vervang de uien door chilipepers.

Eet smakelijk.

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.