Kookboek/Pizza

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Pizza
Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml.jpg
Categorie Italiaanse keuken
Aantal porties 1 pizza
Bereidingstijd 45 minuten
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Ingrediënten[bewerken]

voor 3 à 4 personen

Voorwerpen[bewerken]

  • zeef
  • kom
  • oven

Bereidingswijze[bewerken]

  • Zeef de bloem en meng dit met gist, zout en eventueel suiker.
  • Maak een kuiltje in de bloem en giet hier het water en de olie in. Meng dit tot er een deeg ontstaat.
  • Kneed het deeg (ca 15 minuten) tot het deeg mooi stevig is.
  • Laat het deeg minimaal een uurtje rijzen.
  • Kneed het deeg nogmaals door
  • Laat het deeg opnieuw rijzen (minimaal 15 minuten)
  • Rol het deeg uit tot een dikte van +/- 3 mm
  • Beleg het deeg met tomaat, mozzarella en basilicum.
  • Zet de oven op ca. 250 graden en laat de pizza bovenin 10 minuten bakken

Bonus[bewerken]

In dit recept maakte je een Margherita-pizza. Probeer zelf ook eens een pizza te verzinnen en maak hem!

Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Pizza
Wiktionary-logo.svg Zoek pizza op in Wikiwoordenboek.
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Pizza op Wikimedia Commons
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.