Kookboek/Pasta met spinazie en roomkaas
< Kookboek
| Pasta met spinazie en roomkaas | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Pastarecept |
| Aantal porties | 2 |
| Bereidingstijd | 20 min |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Pastagerechten | Receptenindex
Ingrediënten
[bewerken]- 200-250 gram pasta, bijv. tagliatelle
- 1 groentebouillonblokje
- 200 gram gare, gehakte, uitgelekte spinazie (verse, uit blik of diepvries)
- 1 gesnipperd sjalotje
- 100 gram roomkaas
- 6 blaadjes verse basilicum (of 1 theelepel gedroogde)
- peper, zout en paprikapoeder
- olijfolie
Bereiding
[bewerken]Kook de pasta in ruim water met het groentebouillonblokje en een scheutje olie. Bak intussen het gesnipperde sjalotje zachtjes aan en voeg de spinazie en de roomkaas toe. Blijf voortdurend roeren tot de kaas is gesmolten. Voeg evt. wat water toe als de saus te dik is en peper, zout en paprikapoeder naar smaak. Op het laatst de basilicum, fijngewreven of gescheurd, toevoegen. Pasta afgieten en met de saus vermengen, opdienen met een frisse salade.