Kookboek/Gekookte broccoli

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Gekookte broccoli
Gekookte brocolli
Categorie Groentenrecept
Aantal porties 4
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Groentenrecept | Receptenindex

Broccoli kan gekookt worden geserveerd als deel van een menu met aardappelen en vlees. De hoeveelheden hier aangegeven zijn indien het recept gebruikt wordt in deze context.

Ingrediënten[bewerken]

  1. 0,5 kilo broccoli
  2. snufje zout
  3. nootmuskaat

Bereiding[bewerken]

  1. Snijd de roosjes van de stam en was deze
  2. Kook in ongeveer 15 minuten gaar met een snufje zout.
    Als je eerder ingevroren broccoli gebruikt, deze in bevroren toestand uit de zak halen en gelijk koken - beslist niet eerst ontdooien!!
  3. Dien de broccoli op een groot bord op, strooi wat nootmuskaat over de broccoli.
  4. Serveer met gekookte aardappelen en een stuk vlees zoals varkensvlees, rundvlees of gehaktballen).
  5. Giet van het vlees wat aangemaakte jus over de aardappelen.

Serveertip:[bewerken]

  1. Voor de fijnproevers kan doorgaans een kaassausje of mornaysaus over de broccoli gegoten worden.
  2. Als er kinderen mee eten zijn deze doorgaans niet gecharmeerd van de broccolismaak, in dat geval kan een broccolipapje wonderen doen.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.