Kookboek/Aardappelgratin

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Aardappelgratin
Categorie Aardappelrecept
Aantal porties 6
Energie 290 kCal
Bereidingstijd 20 voorbereiden, 50 wachten, 15 bereiden.
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld


Aardappelgratin is een gerecht dat in de oven wordt gemaakt.

Ingrediënten[bewerken]


Materialen[bewerken]

  • (keukenmachine)
  • ronde taartvorm (inhoud 2 l)
  • bakpapier voor in de taartvorm

Bereidingswijze[bewerken]

Voorbereiden:

  1. Oven voorverwarmen op 175 °C.
  2. Aardappels (in keukenmachine) in flinterdunne plakjes schaven.
  3. In kom eieren loskloppen met knoflook, melk, slagroom en zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
  4. Aardappelplakjes erdoor scheppen.
  5. Aardappel-roommengsel overdoen in vorm. Aardappels met spatel stevig aandrukken en kaas erover strooien.
  6. Aardappels in midden van oven in ca. 50 min. gaar en goudbruin bakken.
  7. In vorm laten afkoelen en stevig laten worden.
  8. Aardappelgratin uit vorm nemen en met scherp glad mes in 12 punten snijden. Puntjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen.

Eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.

Bereiden:

  1. Oven voorverwarmen op 175 °C en aardappelgratin in 10-15 min. verwarmen.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.