Kookboek/Aachener Printen

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Aachener Printen
Categorie Cake, gebak en taart
Aantal porties 65 - 70
Bereidingstijd 45 minuten
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Cake, gebak en taart | Receptenindex

Aachener Printen zijn een soort koeken met specerijen uit de regio om Aken.

Ingrediënten[bewerken]

Printenvorm uit 1850

Bereiding[bewerken]

  • Baktijd: ca. 15 minuten.
  • Ovenstand: elektrische oven: 220°C; gasoven: gascijfer 5 of 1/2 vlam.
  • Verhit de keukenstroop met het water.
  • Kneed daarna alle ingrediënten door elkaar. Het verdient de voorkeur om het deeg enige uren op een koele plaats te laten rusten, zodat alle aroma's volledig tot hun recht komen.
  • Daarna rolt u het uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een dikte van 3 mm en uit deze deegpap snijdt u rechthoeken van 3 x 8 cm.
  • Het bakblik met water bestrijken, de stukken deeg erop leggen en bakken.
  • U krijgt hier 65 tot 70 printen uit.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.