Kookboek/Souvlaki

Uit Wikibooks
< Kookboek(Doorverwezen vanaf Kookboek/Souflaki)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Souvlaki
Categorie Vleesrecept
Aantal porties 2 pers.
Bereidingstijd 15 minuten bereiding.
enkele uren marineren.
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Receptenindex

Souvlaki is een spies van blokjes gemarineerd varkensvlees. Oorspronkelijk werd dit gerecht uit de Griekse keuken bereid met lamsvlees. Tegenwoordig wordt het lamsvlees bijna altijd vervangen door varkensvlees.

Ingrediënten[bewerken]

Benodigdheden[bewerken]

  • satéstokjes

Bereiding[bewerken]

  1. Meng de knoflook, olijfolie, oregano, tijm, peper en het zout in een grote kom tot een marinade.
  2. Snijd het vlees in blokjes.
  3. Rijg het vlees aan de satéstokjes.
  4. Schenk nu de marinade over de spiesjes heen.
  5. Laat het vlees een paar uur marineren.
  6. Grill de spiesjes gedurende 5 minuten, het liefst boven houtskool.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.