Kookboek/Fraises Wilhelmine
< Kookboek
Fraises Wilhelmine | |
---|---|
Categorie | Dessert |
Bereidingstijd | 15 minuten |
Moeilijkheidsgraad | ![]() |
Fraises Wilhelmine, of Aardbeien Wilhelmina, is een nagerecht, ontwikkeld door Auguste Escoffier ter gelegenheid van een menu dat hij voor Koningin Wilhelmina samenstelde.
Het recept volgens Escoffier:
Ingrediënten[bewerken]
Bereidingswijze[bewerken]
- Mooie grote aardbeien macereren met poedersuiker, sinaasappelsap en Kirsch.
- Dresseren in een timbaal en afzonderlijk crème Chantilly met vanille serveren.
Eet smakelijk!