Kookboek/Bijgerecht
< Kookboek
Het bijgerecht is een klein en licht gerecht dat wordt geserveerd als begeleiding bij een andere gang van de maaltijd, vaak het hoofdgerecht.
Of iets een bijgerecht is of (een deel van) het hoofdgerecht, is in veel gevallen cultureel bepaald. Zo is rijst bijv. in Nederland meestal een onderdeel van het hoofdgerecht, terwijl het in veel andere landen een bijgerecht is.
Hieronder is een overzicht te vinden van allerlei bijgerechten.